Resep Sayur Lodeh, Cara Sederhana Mudah dan Praktis

KABARMALANG.COM – Resep Sayur Lodeh, caranya sederhana mudah dan praktis.

Sayur Lodeh ini salah satu hidangan yang biasa di sajikan dan di santap bersama keluarga besar, ato moment/acara yang spesial.

Rasanya yang gurih membuat seluruh anggota keluarga menyukai masakan ini, Minggu (15/0/2024) seperti di rangkum dari Segari (segari.id)

Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat Sayur Lodeh:

Bahan-Bahan:

Bumbu Dasar Putih

Jagung manis, potong – 1 buah

Melinjo – 100 gram

Kacang panjang , potong – 150 gram

Terong ungu , belah dua dan potong – 1 buah

Cabe merah , iris – secukupnya

Daun salam – 1 lembar

Lengkuas , memarkan – 3 cm

Cabe merah keriting , iris serong – 3 buah

Cabe rawit utuh – 4 buah

Santan , dari 1/2 butir kelapa – 800 ml

Garam – 1 sdt

Gula pasir – 1 sdt

Cara Membuat Sayur Lodeh:

Siapkan panci, tumis bumbu dasar putih sebentar, masukkan santan, daun salam, lengkuas, cabe merah, garam, dan gula.

Masak hingga mendidih.

Masukkan melinjo dan labu siam. Masak hingga setengah matang.

Masukkan kacang panjang, terong dan jagung.

Aduk-aduk dan masak hingga semua matang. Angkat.

Sayur lodeh siap untuk di sajikan.