Resep Jamur Krispi, Cara Buatnya sangat Mudah dan Simpel

KABARMALANG.COM – Resep jamur krispi, serta cara membuatnya sangat mudah dan simpel kamu pasti bisa.

Membuat Jamur Krispi sangat cocok untuk menu santapan keluarga.

Berikut ini bahan-bahan dan caranya membuat Jamur Krispi:

Bahan-bahan:

300 gram jamur tiram (bisa di ganti dengan jamur enoki)

1 sendok teh garam

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan untuk adonan basah:

3 siung bawang putih, haluskan

2 siung bawang merah, haluskan

5 sendok makan tepung terigu

1 sendok makan maizena

1 butir telur ayam

1 sendok teh baking powder

½ sendok teh garam

½ sendok teh lada bubuk

1 sendok teh kaldu jamur bubuk

50 ml air

Bahan untuk adonan kering:

125 gram tepung terigu

25 gram maizena

25 gram tepung sagu

1 sendok teh bubuk paprika

½ sendok teh lada bubuk

½ sendok teh garam

Cara membuat Jamur Krispi:

Bilas bersih jamur dengan air mengalir.

Kemudian taburi dengan sedikit garam.

Remas-remas jamur sebentar agar garam meresap ke dalam jamur.

Kemudian bilas kembali jamur dengan air mengalir.

Peras jamur hingga benar-benar kering, tiriskan.

Siapkan kain bersih, bentangkan dan letakkan jamur di atas kain.

Kemudian tutup dengan kain lainnya, tekan-tekan hingga tidak ada tersisa kandungan air di dalam jamur.

Dalam sebuah wadah, campurkan semua bahan dalam adonan basar, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Di wadah lainnya, campurkan juga semua bahan adonan kering, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Panaskan minyak secukupnya, celupkan jamur ke dalam adonan basah.

Kemudian baluri dengan adonan kering hingga semua permukaan jamur tertutup tepung.

Selanjutnya goreng dengan menggunakan api sedang.

Goreng jamur hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.

Jamur Goreng Krispi siap untuk di santap, di kutip dari Segari (segari.id)