Cara Membuat Kulit Lumpia, Berikut ini Resepnya sangat Mudah

KABARMALANG.COM – Lumpia merupakan jajanan asal Tiongkok yang cukup populer di Indonesia.

Lumpia ini di buat dengan membungkus isian sayuran ataupun daging dengan kulit tipis yang terbuat dari tepung lalu di goreng hingga renyah.

Untuk membuat lumpia, Anda bisa menggunakan dengan kulit lumpia untuk membungkusnya.

Cara membuat kulit lumpia sendiri terbilang susah-susah gampang dan membutuhkan kesabaran, di kutip dari Segari (segari.id).

Berikut ini bahan dan caranya membuat Kulit Lumpia:

Bahan-bahan:

200 gram tepung terigu

1 sendok teh garam

2 butir telur ayam, ambil bagian putihnya saja

200 ml air matang atau secukupnya

Minyak goreng secukupnya untuk olesan

Cara membuat Kulit Lumpia:

Ayak terlebih dahulu tepung terigu lalu campurkan dengan garam dalam sebuah wadah.

Tambahkan putih telur dan aduk-aduk perlahan adonan hingga tepung dan putih telur tercampur rata.

Tuang air sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus mengaduk adonan hingga adonan tercampur rata menjadi adonan kental.

Untuk dapatkan tekstur yang lebih baik dan mencegah adonan mudah sobek, saring adonan sekali lagi hingga tekstur adonan benar-benar menjadi sangat halus.

Siapkan teflon anti lengket dan olesi dengan sedikit minyak pada seluruh permukaannya.

Panaskan dengan api kecil

Tuang sekitar 3/4 sendok sayur adonan kulit lumpia atau secukupnya sesuai ukuran teflon agar kulit lumpia tipis namun tidak terlalu tipis hingga mudah sobak.

Setelah di tuang, sedikit miringkan teflon dan lakukan gerakan memutar agar adonan mengalir dan menyebar merata ke permukaan teflon.

Masak adonan dengan api kecil sebentar hingga seluruh permukaan adonan matang.

Namun tidak terlalu kering lalu angkat kulit lumpia dari teflon secara perlahan agar tidak sobek.

Untuk mempermudah proses mengangkat kulit lumpia, Anda bisa memasak kulit lumpia hingga bagian pinggirannya sedikit mengering.

Ulangi kembali masak sisa adonan kulit lumpia hingga adonan habis dan kulit lumpia siap untuk Anda gunakan.

Meskipun resep kulit lumpia hanya membutuhkan bahan-bahan yang sederhana, proses pembuatannya tidaklah sederhana dan membutuhkan kesabaran.

Namun, tentunya dengan mencoba cara membuat kulit lumpia ini Anda bisa berlatih untuk membuat kulit lumpia homemade yang lezat.

Kini, Anda sudah membuat resep kulit lumpia, saatnya untuk buat isian favorit.

Anda bisa membuat isian berbahan dasar daging ayam, sayur-sayuran, atau rebung dan bahan-bahan lainnya. (*)