Resep Sambal Bawang Pedas Gurih

KABARMALANG.COM – Membuat sambal bawang itu sebenarnya sangat simpel dan bahan-bahannya mudah di dapat.

Cocok banget buat kamu yang suka pedas dan ingin mencoba resep rumahan yang praktis.

Yuk, intip resep sambal bawang sederhana yang pedasnya nampol dan gurihnya bikin nagih ini!

Bahan-bahan

* 125 gram cabai rawit merah (sesuai selera pedasmu)

* 125 gram bawang merah

* 200 ml minyak goreng

* ½ sdm garam

* ¼ sdm gula

* Penyedap rasa secukupnya (opsional)

Cara Membuat

* Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

* Goreng cabai rawit merah dan bawang merah hingga layu.

Angkat lalu tiriskan minyaknya.

* Uleg kasar cabai rawit dan bawang merah yang sudah di goreng.

Kamu bisa menggunakan cobek atau blender sebentar agar teksturnya tidak terlalu halus.

* Bumbui ulegan sambal dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata.

Pilih salah satu cara penyajian

* Goreng kembali: Panaskan sedikit sisa minyak goreng tadi,

lalu tumis ulegan sambal sebentar hingga harum.

* Siram minyak panas: Atau, langsung siramkan sedikit minyak goreng panas sisa menggoreng cabai dan bawang ke atas ulegan sambal. Aduk rata.

* Sajikan sambal bawang pedas gurih ini sebagai pelengkap nasi hangat, ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng

Atau lauk favoritmu lainnya.

Nikmat banget!

Selamat mencoba resep sambal bawang yang bikin boros nasi ini! (*)