Resep Semur Tahu, Bahan dan Caranya sangat Sederhana

KABARMALANG.COM – Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang sangat merakyat di Indonesia.

Bahan makanan berbahan dasar kedelai ini bisa di olah menjadi berbagai macam sajian mulai dari yang mewah hingga yang sederhana.

Salah satunya olahan resep tahu khas masyarakat Indonesia adalah Semur Tahu.

Resep Semur Tahu ini seperti olahan semur-semur lainnya.

Memiliki cita rasa manis yang berpadu dengan gurihnya rempah-rempah.

Proses dan cara membuat Semur Tahu juga terbilang sangat sederhana sehingga sangat cocok menjadi salah satu menu sajian ala rumahan.

Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat Semur Tahu:

Bahan-bahan:

5 buah tahu putih, potong dengan ukuran sedang sesuai selera

10 butir telur puyuh, rebus hingga matang (opsional dan bisa di ganti dengan telur ayam rebus)

5 sendok makan kecap manis

4 siung bawang merah, iris tipis

2 buah cabai merah keriting, iris menyerong

1 batang kayu manis (sekitar 2-3 cm)

½ sendok teh gula pasir

1 sendok teh garam

750 ml air

5 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tahu

Bumbu untuk di haluskan:

4 siung bawang putih

2 buah cabai merah keriting

1 cm jahe

4 butir kemiri, sangrai terlebih dahulu

1 sendok teh ketumbar

½ sendok teh pala bubuk

1 sendok teh lada bubuk

Cara membuat Semur Tahu:

Pertama-tama, goreng terlebih dahulu tahu hingga seluruh permukaannya berwarna kecoklatan merata.

Tiriskan tahu yang telah di goreng.

Panaskan sedikit minyak goreng dan tumis bumbu yang telah di haluskan berasa irisan bawang merah dan cabai merah keriting hingga harum,

Tuang air secukupnya, aduk bersama bumbu yang telah di tumis, masak hingga mendidih.

Masukkan tahu goreng, telur puyuh, serta kayu manis kemudian bumbui dengan kecap manis, gula, dan garam.

Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.

Masak dengan api sedang selama sekitar 10-15 menit hingga bumbu menyerap dan air sedikit berkurang.

Semur Tahu siap untuk di sajikan, di kutip dari Segari (segari.id)