Dinkes Gelar Pelatihan Penjamah Makanan

KABARMALANG.COM – Penjamah makanan berperan penting menjaga mutu syarat higienis makanan. Dinas Kesehatan Kota Malang pun menghelat pelatihan penjamah makanan.

Pelatihan ini berlangsung di aula Puskesmas Gribig, Rabu (18/11). Peserta adalah katering, rumah makan, akantin, PKL dan lainnya. Ada total 43 peserta pelatihan.

“Pematerinya semua dari Dinkes Kota Malang. Pelatihan dilaksanakan dua hari, kurang lebih ada delapan materi,” kata Anwar Nuris, staf Bidang Kesehatan Masyarakat Dinkes Kota Malang, kepada Kabarmalang.com.

Materi yang diberikan antara lain higienis sanitasi makanan. Penyakit berbasis makanan. Perundang-undangan makanan.

Lalu, kebersihan lingkungan. Bakteri pencemar. Bahan tambahan pangan perilaku atau higenis sanitasi penjamah.

Para peserta pelatihan akan mendapatkan sertifikat penjamah makanan. Pengurusan sertifikat ada di Dinas PTSP.

“Sertifikat itu digunakan pengajuan layak sehat rumah makan. Serta, layak sehat hotel. Sifatnya sertifikat itu berlaku selamanya,” terang Anwar.

Peserta diharap memiliki kemampuan teknis mengolah makanan yang benar.

“Sehingga masyarakat Kota Malang lebih sehat dan aman. Khususnya, ketika membeli makanan di rumah makan dan katering,” tutupnya.(fat/yds)