Sosialisasi Olahan Daun Kelor KKN MAs Kelompok 109 Dorong Gizi dan Ekonomi di Desa Tumpang

KABARMALANG.COM – Sosialisasi olahan daun kelor KKN MAs Kelompok 109 sukses diperkenalkan kepada ibu-ibu PKK Desa Tumpang sebagai solusi cegah stunting sekaligus peluang usaha UMKM lokal.

Kegiatan edukasi dan demonstrasi pembuatan olahan siomay tahu kelor ini diselenggarakan oleh mahasiswa KKN MAs (Muhammadiyah ‘Aisyiyah) Kelompok 109 di Kantor Desa Tumpang, Kecamatan Tumpang, Kabupaten Malang, pada Selasa, 11 Agustus 2026.

Melalui pendekatan kesehatan dan ekonomi pembangunan, program pengabdian masyarakat ini memanfaatkan tanaman kelor yang melimpah di lingkungan sekitar untuk meningkatkan pemenuhan gizi keluarga dan menciptakan nilai tambah ekonomi.

Sosialisasi olahan daun kelor KKN MAs Kelompok 109 bersama ibu-ibu PKK Desa Tumpang, Kabupaten Malang.

Pemanfaatan Daun Kelor untuk Kesehatan Gizi Keluarga dan Peluang Bisnis UMKM

​Sinergi keilmuan mahasiswa KKN MAs Kelompok 109 menghadirkan dua fokus materi utama dalam agenda rapat rutin PKK Desa Tumpang:

​1. Pencegahan Stunting dan Kebutuhan Gizi (Perspektif Kesehatan): Siti Nurhaliza (Program Studi Kesehatan Masyarakat Universitas Muhammadiyah Palu) memaparkan kandungan nutrisi kaya gizi dari daun kelor sebagai bahan pangan bergizi tinggi untuk mencegah stunting dan memperkuat imunitas keluarga.

2. ​Inovasi Olahan Siomay Tahu Kelor (Perspektif Ekonomi): Aqila Fadia Romadoni (Program Studi Ekonomi Pembangunan Universitas Muhammadiyah Surakarta) mengenalkan resep kreasi siomay tahu kelor yang mudah diproduksi dan berpotensi dikembangkan menjadi ide usaha kuliner UMKM.

3. ​Praktik dan Evaluasi Cita Rasa: Ibu-ibu PKK diajarkan tahapan pembuatan, tata cara pemasaran, serta diakhiri dengan sesi mencicipi bersama produk siomay tahu kelor.

Harapan dan Manfaat Program Edukasi Kelor KKN MAs Kelompok 109

​Melalui integrasi ilmu kesehatan publik dan ekonomi pembangunan, mahasiswa KKN MAs Kelompok 109 berharap masyarakat Desa Tumpang semakin berdaya dalam memanfaatkan potensi pangan lokal:

​”Kegiatan ini diharapkan memberikan wawasan baru kepada masyarakat bahwa tanaman yang mudah dijumpai di pekarangan rumah seperti kelor tidak hanya bermanfaat untuk kebutuhan gizi harian keluarga, tetapi juga dapat diolah menjadi produk bernilai jual tinggi guna menopang perekonomian warga.”

Tabel Rangkuman Kegiatan Sosialisasi Olahan Kelor KKN MAs

​Berikut adalah rekapitulasi data teknis pelaksanaan program sosialisasi dan pemanfaatan kelor di Desa Tumpang:

Penulis: Muafi Marwah Habibah dari Universitas Muhammadiyah Purwokerto.