Sayur Bayam Hidangan Popular dan Mudah, Berikut Cara Masaknya

KABARMALANG.COM – Sayur bayam adalah hidangan yang populer dan mudah di temukan. Bayam merupakan sumber zat besi yang baik untuk tubuh.

Berikut ini jenis, manfaat sayur bayam dan cara memasaknya.

Jenis-jenis Bayam:

Bayam Hijau

Bayam hijau adalah jenis yang paling umum di temui. Daunnya berwarna hijau dan rasanya segar.

Bayam Merah

Bayam merah memiliki daun berwarna merah keunguan.

Rasanya sedikit berbeda dengan bayam hijau.

Manfaat Sayur Bayam

Kaya Zat Besi

Bayam mengandung zat besi yang penting untuk mencegah anemia.

Sumber Vitamin dan Mineral

Bayam mengandung berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin C, vitamin K, dan magnesium.

Serat

Bayam mengandung serat yang baik untuk pencernaan.

Antioksidan

Bayam mengandung antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas.

Cara Memasak Sayur Bayam:

Sayur bayam biasanya di masak menjadi sayur bening.

Berikut adalah resep sederhana sayur bening bayam:

Bahan

* 1 ikat bayam

* 2 siung bawang merah, iris tipis

* 1 siung bawang putih, iris tipis

* Garam secukupnya

* Gula secukupnya

* Air secukupnya.

Cara Membuat:

* Petik daun bayam, cuci bersih.

* Rebus air hingga mendidih.

* Masukkan bawang merah dan bawang putih, masak hingga harum.

* Masukkan bayam, masak hingga layu.

* Tambahkan garam dan gula secukupnya.

* Koreksi rasa.

* Sajikan selagi hangat. (*)