Cara Mudah Membuat Sambal Terasi Pedas dan Lezat

KABARMALANG.COM – Cara mudah membuat sambal terasi yang pedas dan lezat.

Berikut ini adalah resep sambal terasi, di antaranya:

Bahan-bahan:

150 gram cabai merah keriting

75 gram cabai rawit merah

3 buah cabai merah besar

1 buah tomat merah

10 siung bawang merah

3 siung bawang putih

Terasi bakar secukupnya

Gula merah secukupnya

Garam secukupnya

100 ml minyak goreng

Cara Membuat:

1. Goreng Bahan

Panaskan minyak goreng, lalu goreng cabai merah keriting, cabai rawit merah, cabai merah besar, tomat, bawang merah, dan bawang putih hingga layu.

Angkat dan tiriskan.

2. Haluskan

Haluskan semua bahan yang sudah di goreng bersama dengan terasi bakar, gula merah, dan garam.

3. Tumis Kembali

Tumis kembali sambal yang sudah di haluskan hingga berubah warna menjadi lebih pekat.

4. Sajikan

Sambal terasi siap di sajikan sebagai pelengkap berbagai hidangan.

Selamat mencoba! (*)