Resep Seblak Mie, Cara Membuatnya sangat Sederhana dan mudah

KABARMALANG.COM – Resep Seblak Mie cara membuatnya sangat sederhana dan mudah.

Pecinta kuliner pedas pasti tahu makanan hits khas Sunda satu ini.

Terbuat dari bahan utama kerupuk aci mentah, kini banyak ada banyak kreasi resep dari Seblak, salah satunya adalah resep Seblak Mie.

Tak berbeda jauh cara membuatnya, resep Seblak Mie cukup mudah untuk bisa di buat sendiri di rumah.

Berikut ini bahan-bahan dan caranya membuat Seblak Mie

Bahan-bahan:

2 bungkus mie instan (atau 1 bungkus mie telur ukuran 200 gram)

2 butir telur ayam, kocok lepas

100 gram kerupuk aci/kerupuk kanji mentah

1 batang daun bawang, iris sesuai selera

1 ikan sawi hijau, potong sesuai selera

2 buah sosis, potong sesuai selera

4 buah bakso sapi, potong sesuai selera

1 sendok teh garam

½ sendok teh lada

1 sendok teh kaldu ayam bubuk

4 sendok makan minyak goreng atau secukupnya untuk menumis

Air secukupnya

Bumbu untuk di haluskan:

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 cm kencur

5 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

Rebus mie instan dan kerupuk aci hingga setengah matang, tiriskan.

Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu Seblak Mie yang telah di haluskan hingga harum kemudian sisihkan ke pinggir wajan.

Di wajan yang sama, masukkan telur ayam dan orak-arik hingga matang.

Masukkan potongan sosis, bakso, mie dan kerupuk aci, aduk semua bahan hingga semua bumbu tercampur rata.

Tambahkan air secukupnya.

Jika Anda menyukai Seblak Mie yang berkuah, tambahkan air sekitar 2 gelas atau sesuai selera.

Namun, jika Anda lebih suka Seblak Mie yang sedikit kering, cukup tambahkan 1 gelas air.

Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu ayam bubuk.

Jika air sudah mendidih, masukkan potongan daun sawi dan daun bawang.

Masak sebentar hingga sayur layu dan Seblak Mie siap di sajikan, di kutip dari Segari (segari.id)