Resep Mendol Tempe Mudah dan Praktis, Bisa Anda Coba untuk Hadirkan Menu Camilan yang Gurih

KABARMALANG.COM – Resep membuat Mendol Tempe terbilang cukup unik karena bahan utama tempe yang di hancurkan terlebih dahulu.

Sebelum di olah bersama bumbu-bumbunya.

Anda tak perlu ragukan karena resep Mendol Tempe ini sangat mudah, seperti di rangkum dari Segari (segari.id), Kamis (12/9/2024).

Berikut ini bahan dan caranya

Bahan-bahan:

1 papan tempe (sekitar 400 – 500 gram)

4 lembar daun jeruk, buang bagian tulang daun di tengahnya, lalu iris tipis

1 sendok teh kaldu jamur bubuk

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

½ sendok teh lada bubuk

Minyak goreng untuk menggoreng secukupnya

Bumbu untuk di haluskan:

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sendok teh ketumbar

1 ruas kencur

3 buah cabe rawit merah.

Jumlah bisa di tambah atau di kurangi untuk menyesuaikan tingkat rasa pedas yang di inginkan.

Cara membuat Mendol Tempe

Potong dadu kecil tempe lalu ulek hingga hancur dan halus.

Bumbui tempe yang telah di hancurkan dengan bumbu halus, kaldu jamur bubuk, garam, gula pasir, lada bubuk, serta potongan daun jeruk.

Uleni hingga semua bahan dan bumbu tercampur rata.

Bentuk tempe dengan cara meremas sekitar 1 sendok makan adonan menjadi bentuk bulat memanjang.

Ulangi hingga semua adonan Mendol Tempe terbentuk.

Panaskan minyak goreng secukupnya dan goreng Mendol Tempe hingga berwarna kecoklatan.

Tiriskan dan Mendol Tempe siap untuk di sajikan.

Resep Mendol Tempe yang sangat mudah dan praktis ini bisa Anda coba.

Mendol Tempe juga sangat cocok untuk lauk pelengkap sepiring nasi bersama lauk lainnya.