Harga Kedelai Mahal, Home Industri Kecilkan Ukuran Tahu

KABARMALANG.COM – Industri rumahan tempe tahu harus mengencangkan ikat pinggang. Karena, harga kedelai saat ini naik.

Kedelai impor hari ini mencapai Rp 9584 per kilogram. Sedangkan, kedelai lokal Rp 9686 per kilogram.

Para pelaku home industri tahu pun mengeluh. Contohnya, Pujianto, warga Desa Putat Kidul, Kecamatan Gondanglegi.

Dia sambat karena kenaikan harga kedelai membuatnya rugi.

“Kedelai sebagai bahan pokok pembuatan tahu. Tetapi, tidak sebanding dengan harga penjualan tahu,” ungkap Pujianto di rumahnya, Selasa (5/1).

Alhasil, Pujianto harus mengecilkan ukuran tahu buatannya. Ini untuk mengurangi kerugian. Sebab, pasaran harga tahu tidak bisa naik.

“Harga kedelai boleh naik turun. Tetapi, harga tahu tetap Rp 3000-5000 per 10 biji,” tutur pria 45 tahun ini.

Begitupun dengan kuantitas tahu buatannya. Menurutnya, akhir-akhir ini dia kerap menurunkan jumlah produksinya.

Biasanya dia memakai 75 kilogram kedelai. Sekarang, dia menggunakan 60 kilogram kedelai per hari.

“Selama ini, kami mendistribusikan tahu kami di pasar. Seperti pasar Gondanglegi dan Kebalen Kota Malang,” pungkasnya.(im/yds)