Resep Gohyong Ayam: Cemilan Gurih Renyah yang Bikin Ketagihan!

KABARMALANG.COM – Gohyong ayam, cemilan khas yang kini sedang viral, menawarkan sensasi gurih dan renyah yang tak bisa di tolak.

Dengan kulit luar yang crispy dan isian yang empuk.

Gohyong ayam cocok di nikmati sebagai sajian ringan di berbagai acara.

Kabar baiknya, resep gohyong ayam ini bisa di buat dengan bahan yang mudah di temukan di rumah.

Sehingga lebih ekonomis dan praktis.

Meskipun resep asli gohyong di balut dengan kulit tahu.

Kali ini kita akan mencoba versi ekonomis yang tetap menggugah selera.

Rasanya yang khas dan lezat pasti bikin kamu ingin nambah terus!

Yuk, coba buat gohyong ayam ini di rumah.

Bahan-Bahan:

Bahan Isian:
– 150 gr paha ayam fillet
– 250 gr paha ayam fillet rebus
– 200 gr bakso sapi
– 5 bh bawang putih parut
– 2 bh daun bawang iris tipis
– 4 sdm tepung tapioka
– 2 butir telur
– 2 sdt kaldu bubuk
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt Chinese Five (Bumbu Ngo Hiong)
– 1/2 sdt lada bubuk

Bahan Kulit:

– 200 gr tepung terigu
– 3 sdm tepung tapioka
– 1 sdt garam
– 1 butir telur
– 500 ml air
– 2 sdm minyak

Bahan Pelengkap:

– Larutan tepung terigu dan air
– Minyak goreng
– Kuah cuko
– Cabe rawit hijau iris tipis

Cara Memasak:

1. Membuat Isian:

– Chopper paha ayam fillet, rebus paha ayam fillet dan bakso sapi.

Pindahkan ke mangkok.

– Masukkan sisa bahan lainnya ke dalam mangkok. Aduk rata.

– Pindahkan adonan ke piping bag, lalu sisihkan.

2. Membuat Kulit:

– Campurkan semua bahan kulit, aduk rata, dan saring supaya adonan tidak menggerindil.

– Masak kulit satu per satu menggunakan teflon hingga matang.

Lakukan hingga adonan habis, kemudian sisihkan.

3. Penyelesaian:

– Ambil kulit, isi dengan adonan isian, lalu gulung menyerupai rol.

Lem sisi-sisinya dengan larutan tepung terigu dan air.

– Panaskan minyak, potong gohyong, lalu goreng hingga matang kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

– Siapkan piring saji, letakkan gohyong di atasnya. Hias sesuai selera.

– Tambahkan kuah cuko dan cabe rawit hijau iris sebagai pelengkap.

Gohyong ayam siap di sajikan dan di nikmati bersama keluarga atau teman-teman!

Dengan tekstur yang gurih di luar dan empuk di dalam.

Cemilan ini pasti jadi favorit di setiap kesempatan. Selamat mencoba! (kis/fir)